Tendenze del settore lattiero caseario

È stato pubblicato da Ismea un nuovo report contenente le ultime tendenze e prospettive del settore lattiero caseario.

La siccità che quest’anno ha colpito duramente larghe parti d’Europa, soprattutto il Nord, ha portato gravi conseguenze anche per la zootecnia.

La minore disponibilità di colture foraggere durante i mesi estivi, infatti, ha determinato l’aumento dei prezzi del latte alle stalle per la minore produzione, in Italia come in Europa.

Per quanto riguarda il mercato comunitario, forze contrastanti ne manterranno l’equilibrio nei mesi più prossimi, ma non si può rimanere tranquilli, perché non sono nulle le possibilità di destabilizzazione future.

Fonte: Ismea

http://www.ismeamercati.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/9012