Olivicolo

17 novembre 2017
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Itrana, nuovo progetto di valorizzazione firmato Capol co-finanziato dall’ARSIAL

di Fabio Ciarla Il CAPOL, nell’ambito delle proprie attività formative, ha messo a punto un elaborato progetto di promozione dell’oliva Itrana che si svolgerà nei giorni 13, 14 e 15 dicembre (corso su coltivazione, produzione, trasformazione, confezionamento di olio e […]
10 novembre 2017
olive

Campagna olearia nel pieno ma prezzi ancora bassi

Forse è ancora presto per fare previsioni ma di certo c’è che quanti avevano sperato in un innalzamento del prezzo dell’olio, vista anche la scarsità dell’annata, sono rimasti delusi. Il mercato sicuramente è maturo e quindi ha in sé alcuni […]
3 novembre 2017
storia

Olio, a campagna in corso ritorna il problema dell’import extra UE e dei furti

di Fabio Ciarla Proprio mentre gli olivicoltori sono impegnati nel momento più bello dell’anno, ovvero quello della raccolta e della molitura, si riaffacciano alcuni dei problemi che mettono a rischio l’intero settore. Da una parte i costi di produzione che, […]
27 ottobre 2017
oliveto

Olivicoltura in Europa, dati e progettualità

I dati arrivano dallo studio “The EU olive and olive oil sector – Main Features, challenges and prospects” reso noto a settembre dal Servizio Ricerca del Parlamento Europeo, l’interpretazione però va ovviamente fatta singolarmente e per ogni Paese a proprio […]
20 ottobre 2017
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Dal 27 al 29 Ottobre olio protagonista a Vetralla

La stagione olivicola è ormai nel pieno della sua attività, grazie ad una stagione anticipata nella maturazione e a un continuo movimento dei produttori verso una raccolta precoce. La qualità sembra ottima, mentre per la quantità si faranno i conti […]
13 ottobre 2017
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Tra moderno e tradizionale a mettere tutti d’accordo potrebbe essere l’ibrido

di Fabio Ciarla Da anni ormai i produttori e i consumatori di olio extravergine di oliva sono alle prese con un dilemma sostanziale: molitura tradizionale o moderna? Senza addentrarci troppo nella parte tecnica, ricordiamo che per tradizionale si intende la […]