piatto

8 febbraio 2019
sagra_sermoneta

Sagra della polenta a Pontenuovo-Carrara (LT) il 10 Febbraio

La polenta è il piatto invernale per eccellenza. Considerata una pietanza “nazionale” per il suo sapore inconfondibile e per la sua diffusione in tutto lo stivale, in pochi sanno che la polenta ha iniziato a diffondersi in terra pontina. Per […]
15 giugno 2018
gnocchi

Sagra degli gnocchi a coda de soreca

Dal 15 al 17 giugno, Valmontone apre le porte alla Sagra degli gnocchi a coda de Soreca.  Questo piatto rappresenta un primo tipico delle zone dei Castelli che solitamente si prepara con tre diversi condimenti: con il sugo all’amatriciana, in […]
14 giugno 2018
gnocchi

Sagra degli gnocchi a coda de soreca

Dal 15 al 17 giugno Valmontone apre le porte alla Sagra degli gnocchi a coda de Soreca.  Questo piatto rappresenta un primo tipico delle zone dei Castelli che solitamente si prepara con tre diversi condimenti: con il sugo all’amatriciana, in […]
29 marzo 2018
gnocchi-2

La Sagra degli gnocchi nel Lazio

Piatto genuino ma profondamente radicato, lo gnocco alla romana ha alla base un ingrediente semplice e particolarmente importante nel Lazio: la patata. Le sagre dedicate a questo prodotto sono numerosissime e vengono organizzate soprattutto nei mesi estivi.  L’unica eccezione è […]
23 febbraio 2018
viterbo

A Viterbo il sabato è un giorno dedicato al km 0

Un territorio come quello viterbese, caratteristico per la sua posizione geografica, dedica il week end ai coltivatori diretti e agli imprenditori agricoli.   Una volta al mese, Viterbo apre le porte del chiostro Boccarrini al mercato dell’Amerino: un luogo simbolo […]
18 febbraio 2018
793

Sagra della Polenta a Sermoneta il 18 Febbraio

La Sagra della Polenta ha radici antiche. Questo piatto racchiude un pezzo importante della storia e della tradizione enogastronomica del territorio laziale. Le sue origini risalgono al XVI secolo, periodo in cui il seme del mais giunse a Sermoneta grazie […]