raccolta

2 febbraio 2018
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Sagra della “Falia e Broccoletti” a Priverno il 24-25 Febbraio

Le feste popolari sono in assoluto la migliore occasione per mettere in luce le ricchezze di un territorio come il Lazio, dove il settore agricolo e quello enogastronomico si contraddistinguono per la loro unicità.   In particolare modo la sagra della […]
2 febbraio 2018
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Provvedimento legislativo per la zootecnia

Aria di cambiamento per il settore zootecnico. È stato approvato, lo scorso 19 gennaio, un provvedimento legislativo che prevede la ristrutturazione del settore zootecnico e in particolare della riproduzione animale, in modo da adeguare la normativa precedente alla disciplina comunitaria. […]
4 gennaio 2018
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Il 2018 sarà l’anno della carota? Il Lazio è pronto

Troppo spesso dimentichiamo la carota e la sua importanza nella nostra alimentazione, un prodotto versatile e gustoso, che sta riscuotendo un nuovo successo con l’aumentare dei consumi salutistici di centrifughe ed estratti. Ma la carota può essere consumata in vari […]
1 dicembre 2017
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Lazio olivicolo diviso tra nord e sud con Canina e Itrana sugli scudi

di Fabio Ciarla Se per l’ortofrutta si può fare distinzione di prodotto tra nord e sud del Lazio, quando si parla di olivicoltura la differenza la fanno le qualità coltivate, con una grande diffusione di canina nel viterbese e di […]
17 novembre 2017
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Il ruolo del cambiamento climatico

Il cibo che noi mangiamo oggi, dalla sua disponibilità alle sue caratteristiche organolettiche, è strettamente correlato alle conseguenze, sempre più evidenti ed incisive, del cambiamento climatico. Emblematica per il 2017 è stata la situazione dell’uva da vino: forti gelate primaverili […]
10 novembre 2017
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Campagna olearia nel pieno ma prezzi ancora bassi

Forse è ancora presto per fare previsioni ma di certo c’è che quanti avevano sperato in un innalzamento del prezzo dell’olio, vista anche la scarsità dell’annata, sono rimasti delusi. Il mercato sicuramente è maturo e quindi ha in sé alcuni […]